Цитаты из книг автора «Ирина Онучева»

В любом количестве во время простуд чай можно пить, только если нет высокой температуры. Иначе он дает чрезмерную нагрузку на сердце и почки. В

Не рекомендуется сочетать чай и алкогольные напитки, т. к. при совместном употреблении они наносят сильный удар по почкам за счет образования вредных альдегидов

Необыкновенный вкус цейлонского «Орехового Трюфеля», в состав которого входят фисташки, кумин, кусочки миндаля, кориандр и перец, будят воображение.

существует и элитная линия чаев этой фирмы, названная «Сэр Томас Липтон».

от Ахмад следует покупать в жести, т. к. традиционно в такой упаковке его качество значительно выше

Не нужно заваривать чай дольше 4 минут,

Хранить чай необходимо в вакуумных упаковках или в банках (стеклянных, металлических) с очень плотными крышками, поскольку аромат чая способен исчезнуть от любых грубых посторонних запахов. Хр

На поверхности остывшего чая иногда появляется пушок или пленочка. Это так называемые чайные «сливки» (смесь кофеина с катехином). «Сливки» – признак сильной крепости чайного настоя.

точки зрения ботаники чайное растение принадлежит к виду Camellia Sinensis, то есть китайская камелия.

дубильные вещества, танины и катехины