Цитаты из книги «Сыроедение»

Разрушается ее природный состав: пища частично теряет свой цвет, формы и ароматы.

Необходимо из рациона полусыроедов постепенно исключать яйца, далее молочные продукты, потом молоко, параллельно отварную пищу заменять сырой. Рекомендуется на протяжении 2–3 недель проводить курс пробного сыроедения, который способствует омоложению и оздоровлению организма.

Благодаря растительной клетчатке и витаминам улучшает работу кишечника. Она впитывает такое количество отходов, которое превышает ее собственный вес и объем в несколько раз. Не получая достаточного количества клетчатки, наш организм пытается отыскать иные методы, чтобы избавиться от отходов жизнедеятельности, прибегая к крайним мерам, например образовывая прыщи.

Норман Уолкер (1886–1985) открыл первый сок-бар в Калифорнии.

При нагревании выше 42 °C энзимы гибнут, и человеку приходится растворять такую пищу собственными

аутолиз – саморастворение пищи.

щитовидная железа, которая отвечает за такие ферменты, как протеин, амилазу и липазу.

от греческого «en-» – «в» и «zyme» – «закваска (дрожжи)».

и овощи на деревянной доске ножом из нержавеющей стали.

ощи и фрукты перед потреблением необходимо тщательно очистить. У зеленных овощей сначала нужно удалить поврежденные части, а затем несколько р