Здоровье и поддержание здоровья

11. Так как еда тяжелая работа, то после нее всегда хочется отдохнуть минут 20 – 30, что в Японии даже вводится в режим дня.

Как правильно питаться Что значит питаться правильно? Это значит прежде всего получать с пищей в достаточном количестве и в правильном соотношении необходимые организму вещества: белки, жиры, углеводы, минеральные соли, витамины и воду. Белки: мясо, рыба, яйца, бульоны, бобовые, грибы, орехи, семечки. Углеводы: хлеб, мучные изделия, крупы, картофель, сахар, варенье, конфеты, мед. Растительная пища: овощи, фрукты, соки. Правильное питание – это питание разнообразное и регулярное с учетом возрастных, профессиональных, национальных, климатических, сезонных и других особенностей. Правильно питаться – это значит способствовать сохранению нормального веса, соответствующего возрасту и росту. Осуществить переход к правильному питанию помогут простые меры: готовьте еду в маленьких порциях; подавайте на стол в маленьких тарелках – порции будут казаться больше; каждый раз, садясь за стол, повторите про себя: "Я тщательно контролирую свое питание!"; взвешивайтесь каждое утро и записывайте свой вес; откажитесь от соусов; выбирая ту или иную пищу, отдавайте предпочтение менее калорийной; увеличьте время, проведенное за столом, на 5 – 10 минут, чтобы есть не спеша; устраивайте небольшие паузы во время еды; старайтесь поменьше разговаривать во время еды, никогда не сочетайте еду с чтением или просмотром телевизионных передач, так как при этом резко ухудшается контроль за приемом пищи; совершенно не обязательно каждую порцию доедать до конца; предпочитайте пищу нежирную, поменьше ешьте мучного и сладкого; предпочитайте сырые или малообработанные продукты; почувствовав насыщение, прекращайте есть.

Десять ошибок питания Эти ошибки назвали многие ученые – медики, диетологи, физиологи. Ошибка первая – мы едим слишком много. Ошибка вторая: мы едим слишком жирно. Ошибка третья: мы неправильно выбираем. Ошибка четвертая: мы пьем слишком много. Ошибка пятая: мы едим неправильно. Ошибка шестая: мы едим сладко. Ошибка седьмая: мы неправильно храним многие продукты, неправильно их готовим. Ошибка восьмая: мы слишком много лакомимся. Ошибка девятая: мы питаемся, забывая о своем возрасте. Ошибка десятая: мы слишком мало знаем о питании.