И листья, и цветы съедобны в сыром или приготовленном виде. У них фруктовый, кисловатый вкус. Это очень удачное и красивое дополнение к салату. Однако в цветке содержится щавелевая кислота. Его следует употреблять только в составе других блюд, чтобы избежать проблем с пищеварением.