Цитата из книги «Омоложение на клеточном уровне. Революционная программа здоровья»

У чая в нашем социуме более здоровый имидж, нежели у высокосахаристых энерджайзеров, однако мало кто знает, что если взглянуть через эндоскоп на желудок заядлого чаехлеба, то видно, что его слизистая оболочка шероховатая и словно огрубленная. Я полагаю, что причина этому – танин, вещество, придающее чаю характерную горечь. Испокон веков больше было людей, страдающих язвой или раком желудка, именно в тех культурах, где традиционно пили много чая, например в Японии. Кроме того, он содержит даже больше кофеина, чем кофе. Кофеин обладает сильным мочегонным эффектом, поэтому основная часть воды из выпитого вами чая прямиком, пройдя по телу, выйдет из него, не напоив клетки. Иными словами, вы пьете чай, думая, что удовлетворяете жажду, – а в действительности на клеточном уровне обезвоживаете себя.