Цитата из книги «Французский с Гюставом Флобером. Простая душа / Gustave Flaubert. Un cceur simple»

aloyau, m – филейная часть говядины; tripe, f – требуха, рубец; boudin, m – кровяная колбаса; poulet, m – цыпленок; mousseux – пенистый, шипучий, игристый /о вине/; tarte, f – сладкий пирог, торт; compote, f – фруктовое пюре, повидло)