Брокколи, которая, помимо прочего, содержит такое полезное вещество, как сульфорафан[10], претендует на звание королевы овощей (Donaldson, 2004). Второе место по количеству внимания к ней ученых-неврологов занимает именно брокколи. Брокколи и другие сорта капусты, а также лук, способны предупреждать раковые заболевания.