Двенадцатиперстная кишка является начальным отделом тонкой кишки. Она по форме напоминает подкову, охватывающую головку поджелудочной железы (рис. 68). Ее длина составляет примерно 12 поперечно расположенных пальцев (палец на древнем славянском языке – перст), отсюда и следует ее название. В нее открываются общий желчный проток и проток поджелудочной железы, по которым поступают желчь и панкреатический сок, играющие важную роль в переваривании пищи.
В норме в пилорическом отделе желудка происходит ощелачивание химуса за счет слизи. Если этого не происходит, то кислое содержимое из желудка поступает в двенадцатиперстную кишку, что приводит к «разъеданию» ее слизистой оболочки и возникновению язвенной болезни.