На ровной поверхности

Большинство садовых участков располагаются на ровном месте, и это самый подходящий случай для вариантов планировки, которые описаны выше. Равнинный участок удобен для разбивки сада-огорода, но он выглядит уныло. Конечно, изменить ландшафт – очень затратное дело, но избавиться от монотонности плоского участка можно, высаживая разновысокие растения и, по крайней мере, хотя бы парочку доминантных (обращающих на себя внимание), более высоких растений. С этой ролью превосходно справляются яблони, особенно, если у них с самого начала была правильно сформирована крона. При этом надо сказать, что яблоня способна сама правильно сформировать свою крону, если у неё достаточно для этого места. В качестве доминанты хорошо подходит туя западная с узкой пирамидальной кроной. У туи компактная корневая система, поэтому она не займёт много дефицитной на 6 сотках площади.

Многие современные садоводы предпочитают сеять газоны и разводить цветы, не высаживая плодовых растений. Зачем, если в магазинах продаются яблоки круглый год? Я уж не говорю о том, знали бы, что они при этом едят, а обращаю ваше внимание на то, что такой садовый участок без деревьев никогда не будет уютным, а будет выглядеть «казённым», то есть стандартным. Наши с вами участки потому и называются садовыми, что предполагают наличие в них садов, а не площадок для гольфа (к тому же маловатых для такой игры).

Сад в лесу

Но участок может быть в лесу или возле леса, и тут многое зависит от того, какой это лес – хвойный еловый или хвойный сосновый, либо и вовсе лиственный. В любом из этих вариантов участок надо распланировать в ландшафтном стиле, то есть как можно больше сохранить растений в этом лесу. Внимательно осмотрите растущие там кустарники и деревья, спилите и вырубите только те из них, которые мешают постройкам, затеняют от солнца слишком много места, а потому большой огород или сад не высадить. Подумайте, а нужен ли вам большой сад и огород? Может, можно обойтись минимумом растений? Плодовые растения и ягодные кустарники происходят из леса и вполне могут сосуществовать с лиственными деревьями и сосновыми. А вот ели совершенно непригодны для соседства с какими-либо другими растениями, поскольку под их плотной кроной темень, потому и ничего не растёт в хвойном лесу. Ели придётся убрать. Не оставляйте даже небольшой очаровательной ёлочки, ибо через 15–20 лет она вымахает под небеса и станет представлять угрозу для вашего дома, поскольку могучая крона ели обладает большой парусностью. Корневая система у неё поверхностная, поэтому при сильном ветре дерево выворачивает из земли вместе с корнями. Если такая махина упадёт на дом или машину, то это – полная катастрофа, поскольку разрушения будут очень большими. Правда, есть вариант – подращивать небольшие ёлочки для Нового года, не забудьте только взять соответствующий документ в правлении вашего садоводства, что вы её срубили на своём участке, иначе можете нарваться на огромный штраф.

На заметку

Если бы не жадная корневая система берёзы, выкачивающая из земли не только влагу, но и все питательные вещества, превращая почву вокруг себя в бесплодную пыль, берёза могла бы быть прекрасным защитником окружающих растений от всякой напасти, поскольку весной и даже в течение лета её листья «плачут» – выделяют капли жидкости, обладающие довольно приятным запахом, но, тем не менее, отпугивающим насекомых и клещей, кроме того, замечено, что растений, поражённых болезнями, вблизи берёз также практически нет.

Если лес сосновый или лиственный, то можно небольшую часть оставить в первозданном виде и организовать там зону отдыха и место для детских игр. Остальную часть участка надо освободить под постройки, сад с огородом и спланировать её в регулярном стиле, что позволит вам не небольшой площади высадить больше растений, нежели при ландшафтном стиле. У сосны, в отличие от ели, крона разреженная, а потому её парусность невелика. Стержневые корни глубоко уходят в землю и прочно держат дерево. Чтобы вывернуть из земли сосну, требуется поистине ураганный ветер. Сосновый бор светлый, под его пологом прекрасно живут многие растения, в том числе и культурные, а потому его надо просто проредить.

Сад с подпорными стенками

Очень приятно, когда в лесной части на участке растут берёзки. От них вокруг становится светлее, и вообще, берёза – наше национальное и любимое дерево. А вот для сада это дерево не годится, поскольку его корневая система распространяется во все стороны до 17 м, и это – мощный насос, откачивающий из почвы воду. Хорошо, если воды на участке много (хотя на переувлажнённой почве берёзы не растут), а если мало? Утомитесь её без конца поливать, даже из шланга. Если вам уж очень хочется иметь у себя берёзку, то не давайте ей вырастать более 3 м, спиливайте без жалости. На пеньке высейте споровую массу грибов (вешенку, а лучше опята). Теперь всё это продаётся, а опята, между прочим, через пару лет и сами вырастут.

Сад в лесу

Сад на склоне

Иногда участок расположен на склоне, и это обычно огорчает садоводов, а напрасно, потому что он гораздо интереснее выглядит. Если склон южный, то это вообще просто песня! Если он западный или восточный, то больших проблем с освещённостью тоже нет, а вот если склон северный, то здесь есть проблемы и с освещённостью, и холодными ветрами, и далеко не все садовые растения можно на таком склоне вырастить. В этом случае надо покупать те сорта яблонь и груш, которые районированы для более северных зон, нежели ваша. Деревья следует высаживать у основания склона. Малина, чёрная смородина, крыжовник, районированные для вашей зоны, будут расти без проблем.

Для участков на склоне подходит только ландшафтный стиль. В любом случае сад на крутом склоне надо организовать террасами с подпорными стенками. На пологом склоне вполне можно обойтись и без террас. По склону следует проложить тропинки, если надо, то со ступеньками вверх на некоторых участках, и горизонтальные проходы вдоль террас или более ровных участков склона, на которых и расположить ягодные кустарники, сад и огород. Теплицы в любом случае надо расположить на вершине склона, а чтобы не было больших проблем с их поливом, высаживайте растения на гидрогель.

Сад в низине

На участках, расположенных в низинах, придётся обязательно делать дренажные канавы не только по его краям, как это обычно делают с двух сторон от дороги, но и в середине участка. Дренажные канавы надо прокладывать в том направлении, куда есть сток (обычно это легко увидеть при сильном дожде). Но если поверхность ровная, и стока нет, сделайте его сами, копая канавы под небольшим уклоном в одну сторону. Сейчас продаются дренажные трубы, так что сделать настоящий дренаж не проблема. Чаще всего, такие низины – торфяные болота. После осушения, почва на них плодородная, но кислая, а значит, придётся постоянно её раскислять, проще всего золой, можно известью, лучше доломитом. Вполне подойдёт и старый цемент, сухая штукатурка, алебастр или мел.

Глава вторая. Ассортимент садовых растений

Удачная покупка

При посадке сада руководствуйтесь хорошим старинным правилом: лучше меньше, да лучше. Никогда не покупайте саженцы где попало и у кого попало, а исключительно в проверенных местных питомниках, и не привозной невесть откуда посадочный материал на всяких ярмарках-выставках. Иначе лучше не получится, а выйдет только хуже, и поймёте вы это только через несколько лет, когда посаженные плодовые деревья и ягодные кусты захиреют из-за неподходящего климата или начнут плодоносить совсем не теми яблоками и грушами, которые вы собирались вырастить. Запомните важную заповедь: сеять и сажать надо только сорта, районированные для вашей местности!

Качество и количество

Яблонь на семью из 4 человек достаточно посадить всего две-три, одну из которых летнего срока созревания, вторую – осеннего, третью – зимнего, если вы живёте там, где длинная тёплая осень. В других местах зимнюю яблоню сажать нет никакого смысла, яблоки на ней до осенних заморозков созреть не успевают, а потому не съедобны и не хранятся.

Яблоки полезны всем без исключения, они помогают нашему организму выводить накопившиеся в нём шлаки. Плоды содержат макро- и микроэлементы, практически все витамины, необходимые человеку, органические кислоты.

Растение предпочитает почву с нейтральной или слабокислой реакцией (рН 5,5–6,5), богатую органикой и калием. Но будет расти и даже плодоносить на глине или торфянике, на песчаной и каменистой, довольно скудной почве. Растение достаточно влаголюбивое, но мирится с небольшой засухой. Переносит довольно большие морозы, поэтому сумело прижиться в достаточно суровых северных широтах. Предпочитает хорошее место под солнцем, но мирится и с полутенью.

Груш достаточно иметь на участке две, но сажать их надо близко друг от друга (в 3–3,5 м), поскольку эти растения перекрёстно опыляемые. Не сажайте много деревьев, со временем они вымахают выше крыши и накроют тенью значительную часть участка. И помните, что это плодовое дерево более требовательно к освещённости и теплу, нежели яблоня.

Груша

Груши, хотя вкусны и полезны, но существенно уступают яблокам: они практически не содержат пектинов. Зато в плодах груши есть арбутин, а потому они особенно полезны людям с заболеваниями почек.

Трёх-четырёх кустов чёрной смородины хватит за глаза, надо только найти и высадить хорошие урожайные сорта с высокими вкусовыми качествами. Но будьте осторожны! Как и все тёмноокрашенные ягоды, чёрная смородина загущает кровь, поэтому пожилым людям не следует слишком увлекаться этой ягодой. Недаром существует поговорка: белую смородину растят для себя, красную – для детей и чёрную – для внуков.

Чёрная смородина

Эта ягодная культура пришла к нам из леса. Отсюда и её требования к условиям произрастания: почва с достаточным содержанием гумуса, слабокислая или нейтральная, небольшая потребность в минеральных элементах.

Крыжовник – полезная ягода, её недаром называют северным виноградом, но очень многие сорта колючие, урожай собирать сложно, при этом обычно современные мало околюченные, а также наиболее вкусные сорта сильно подвержены заболеванию сферотекой (американской мучнистой росой), бороться с которой на крыжовнике – дело трудоёмкое. Существуют сорта с чёрноокрашенными ягодами, этому заболеванию не подверженные, но они очень колючие.

Крыжовник

Куст хорошего крыжовника вполне удовлетворит запросы одной семьи. Однако, если вы любитель делать собственные вина, то заведите на участке 3–4 куста сорта ‘Чёрный негус’ и вы обеспечите себя вкуснейшим вином на всю зиму.

Не сажайте много кустов красной смородины. Она гораздо менее полезная и вкусная, чем чёрная. Желе из неё, конечно, отменное, но сахара потребуется неимоверное количество, а кроме желе из неё ничего не заготовить, притом и вино получается весьма посредственного вкуса, так что одного растения на небольшую семью более чем достаточно. При хорошем уходе взрослый куст красной смородины способен ежегодно давать до 10–12 кг ягод.

Есть прекрасное растение для сада – жимолость. В ней прорва витаминов и прочих полезных для нашего организма веществ. Преимущество в раннем созревании ягод (гораздо раньше земляники), нет у неё ни болезней, ни вредителей, вегетационный период заканчивается уже в конце июня сразу после плодоношения, и её можно тут же пересаживать, если в этом есть необходимость. Отличное растение, но вот проблема – она очень морозостойка, но не зимостойка, то есть легко просыпается во время зимних оттепелей и может отцвести среди зимы, однако из-за этого растение не погибает, в отличие от абрикоса, например. Летом, конечно, зацветёт повторно, но урожай будет мизерный.

Жимолость

А вот малину любят все, а потому сажайте много. Есть малина обыкновенная, а есть ремонтантная. Обыкновенная плодоносит на побегах второго года, ягоды созревают сразу после земляники. Хлопот с ней не оберёшься, поскольку её действительно любят все, а не только мы с вами, а потому вредителей и болезней – куча.

На заметку

Собираясь посадить в саду жимолость, помните, что солнце должно освещать её целый день, в тени цвести ни за что не будет. Кроме того, растение «компанейское» (то есть сугубо перекрёстно опыляемое), в одиночестве расти будет, да только без ягод. Сажать следует не менее трёх растений, желательно разных сортов. Вот тогда ягод можно будет собрать по 3–4 кг с каждого куста.

Малина – растение не морозостойкое, поэтому зимовка в северных регионах потребует заботы. Однако существуют сорта, которые вполне могут зимовать без всякого укрытия.

Ремонтантная малина была создана в нашей стране относительно недавно и ещё не получила широкого распространения, а напрасно. У неё масса преимуществ перед малиной обыкновенной: цветёт и плодоносит на побегах текущего года, которые после плодоношения просто срезают под самый корень, а потому проблем с зимовкой нет. Нет у неё пока и вредителей с болезнями, поскольку фенофазы развития у них не совпадают.

Малина

Требования к почвам и влаге у обеих малин одинаковое, но ремонтантную надо кормить получше, поскольку она выносит из почвы большое количество питательных веществ. Цветёт в конце августа и плодоносит весь сентябрь и октябрь. У неё не опадают ягоды и даже после осенних заморозков продолжают висеть на стеблях, правда, потеряв вкус. Позднее плодоношение – достоинство в регионах с длинной тёплой осенью и недостаток – там, где ранняя или холодная и мокрая осень, поскольку ягоды не успевают полностью дозреть. Можно растениям помочь вступить в плодоношение пораньше, если ранней весной установить над посадками дуги и накрыть их белым спанбондом или прозрачной плёнкой, чтобы быстрее прогрелась почва и растения тронулись в рост, а в конце лета проделать то же самое, чтобы сберечь урожай, а он не просто большой, а очень большой. Я предпочитаю ремонтантную малину, но и обыкновенную тоже держу на своём участке, так как обыкновенная плодоносит в середине лета, а ремонтантная – в конце, а я малинку в любом виде люблю, хоть в свежем или «живом» желе, хоть в варенье, наливке, вине или ликёре.

Существует гибрид малины с ежевикой – так называемая чёрная малина, имеющая вкус ежевики. Наиболее известен сорт ‘Кумберленд’ и всякие производные от него. Кусты имеют очень декоративный вид из-за дугообразно изогнутых голубого цвета стеблей. Эта малина не даёт корневой поросли для размножения, но размножается сама (или можете ей в этом помочь), втыкаясь концами дуг-стеблей в почву. Как только хорошо укоренится, можете отделить концы от материнского куста и отсадить. Сколько вам сажать чёрной малины – решайте сами, она не слишком урожайная, а места занимает более чем достаточно.

Крупноплодная садовая земляника – всё-таки земляника, а не клубника, как её неграмотно называет не только население, но и люди, считающие себя специалистами в садовом деле. Печально, но факт, хотя как известно, никакие факты не могут опровергнуть устоявшиеся заблуждения. В последние годы многие садоводы-любители отказались от её выращивания, сетуя на трудоёмкость, но большую часть этих трудностей мы придумали себе сами.

Садовая земляника

Землянику можно 3–4 года выращивать в так называемой ковровой форме, ничего не делая с плантацией, только два раза обработав профилактическим коктейлем (или хотя бы «Цирконом» с «Фитовермом»). Один раз при появлении ещё нераскрывшихся бутонов. В это время весной, когда почва прогреется до 8 °C тепла в зоне залегания корней, из земли вылезает долгоносик. Навредив землянике, он перебирается на малину, а если поблизости её нет, то на сорные растения, где и проводит отпуск. В тот момент, когда долгоносик возвращается на землянику, чтобы подкормиться и уйти в почву под её кустиками на зимовку, надо сделать обработку второй раз (показателем, что долгоносик появился, служат точечные проколы или мелкие дырочки на молодых отрастающих листьях земляники). И ещё одна работа потребуется за весь сезон – один раз подкормить её перед цветением, а заодно и обеззаразить почву от возбудителей болезней, от души полив земляничные посадки «Фитоспорином» плюс «Гуми». Такая земляничная плантация требует регулярного полива дождеванием в засушливую, жаркую погоду, особенно, если она засажена гибридом земляники с настоящей клубникой – земклуникой, культурой влаголюбивой.

После войны в наших садах широкое распространение получила арония – канадская чёрная рябина или черноплодная рябина. И поначалу все садоводы насажали её на своих участках в большом количестве под предлогом, что она содержит много витаминов и якобы понижает артериальное давление. Витаминов в ней не больше, чем в ягодах малины, земляники или чёрной смородины, но, прямо скажем, вкус у ягод аронии посредственный, и соперничать с малиной, земляникой или чёрной смородиной эта культура не может.

Без добавления вишнёвых листьев из ягод аронии ни вина, ни вкусного варенья не сделаешь. Хотите – сажайте, но поскольку черноплодная рябина при хорошем уходе даёт большой урожай, то одного куста достаточно. Правда, цветёт она весной красиво и осенью выглядит нарядно из-за своей красной и розовой листвы с гроздьями тёмно-синих ягод, а потому из неё можно сделать зелёный забор, по крайней мере со стороны дороги. Для северных районов, где другие ягодные кустарники, а также садовая земляника – растения проблемные, арония – оптимальный вариант.

Рябину можно сажать ради ассортимента. Широкую известность приобрела рябина ‘Невежинская’ – сорт народной селекции, который давно культивируется жителями села Невежино Владимирской области. Листья у этой рябины такие же, как и у любой лесной, а плоды намного крупнее и слаще.

Черноплодная рябина

Наиболее популярные сорта культурной рябины, полученные селекционерами: ‘Ликёрная’ – с чёрными, крупными, сладкими плодами, ‘Бурка’ – с красно-бурыми плодами, ‘Гранатная’ – с гранатово-красными плодами, ‘Мичуринская десертная’ – с очень сладкими плодами.

Рябина