Цитаты из книг автора «Габриэль Билич»

Растительные жиры тоже имеют свои особенности. Как правило, растительные жиры содержатся в семенах и являются ненасыщенными (масла оливковое, подсолнечное, льняное, облепиховое, ореховое, масло виноградной косточки, кукурузное). Исключения составляют некоторые фрукты тропических и субтропических регионов, имеющие жиры с высокой точкой плавления, т. е. эти жиры остаются в твердом состоянии даже в тропической жаре. Кокосовое и пальмовое масла обладают самым твердым насыщенным растительным жиром в мире. Ценный совет! Твердость и насыщенность жира неразделимы: насыщенные жиры даже при комнатной температуре остаются в твердом состоянии, а ненасыщенные сохраняют жидкое состояние при температуре ниже нуля.

Жирная кислота, не имеющая двойных связей, называется насыщенной, имеющая одну двойную связь мононенасыщенной, несколько двойных связей – полиненасыщенной.

Жиры, или липиды, являются важнейшим источником энергии, входят в состав структурных компонентов клетки, предохраняют организм от теплопотерь, органы – от повреждений. Пищевые жиры могут быть животного и растительного происхождения. Жиры состоят из глицерола и жирных кислот, среди которых различают насыщенные и ненасыщенные. Насыщенные жирные кислоты образуют твердые («плохие») жиры, ненасыщенные жирные кислоты – мягкие («хорошие») жиры. В животных жирах преобладают насыщенные жиры, в растительных (кроме кокосового и пальмового масел) – ненасыщенные жиры

Сильное потоотделение способствует похудению. Это совсем не так. Потоотделение – один из механизмов терморегуляции. Уменьшение веса после интенсивной тренировки зависит от потери воды, а не жировой ткани. Выпейте воды после тренировки – и масса тела восстановится.

Спортом следует заниматься только утром. Это не совсем так. Все зависит от конкретного человека. Один более бодр утром («жаворонок»), другой («сова») – во второй половине дня. Эффект в любом случае зависит не от времени суток, а от интенсивности и длительности занятий.

Ощущение счастья, радости, благополучия, вызванное бегом, ходьбой и другими видами физической активности, связано с выделением эндорфинов, которые играют роль в регуляции эмоций, поведения и вегетативных интегративных процессов

Возраст – не помеха для больших нагрузок. Примерно 2/3 моих (Г.Б.) постоянных пациентов – это люди старше 60 лет. Многие из них ежедневно легко проходят по 50–60 этажей.

Рекомендуем ежедневно ходить быстрым шагом 7–8 км. Это около 10 000 шагов. Купите шагомер и следите за его показаниями. В эти 10 000 шагов не входит обычная ходьба по комнате или учреждению.

Кеннет Купер назвал такую нагрузку «аэробной физической тренировкой». Он разработал «концепцию умеренности», которая предусматривает адекватную для каждого человека физическую нагрузку без перенапряжения. Наиболее эффективными (аэробными) являются пять видов физической активности – это ходьба, бег, плавание, езда на велосипеде и лыжи. Добавим: очень эффективен подъем по лестнице. «Аэробные упражнения требуют большого количества кислорода в течение продолжительного времени и неизбежно заставляют организм совершенствовать свои системы, отвечающие за транспорт кислорода», – пишет К. Купер.

Организм человека устроен идеально и рассчитан на 100–120 лет активной жизни. Но основным условием нормальной жизнедеятельности является активная работа всех его систем и аппаратов органов. В первую очередь это относится к мышцам, которые составляют 25–40 % массы тела.