Масло только растительное сыродавленое – подсолнечное, льняное, оливковое, ореховое, кедровое. Рафинированное масло применять только для жарки рыбы, котлет из овощей, рыбы и гороха. Жарить рыбу можно только в большом количестве рафинированного масла.