Никакая нейронная сеть или алгоритм (причем это касается и человеческого мозга) не могут работать без входящих данных. Без данных машине нечего обрабатывать, она ничему не может научиться и сам смысл ее существования отсутствует. Поэтому все 100% компаний, декларирующих, что они как-то связаны с искусственным интеллектом, в первую очередь ставят на поток сбор данных. Профильных и не очень. С людей и автоматических датчиков, фитнес-браслетов, сотовых станций, машин, турникетов метро, светофоров, медицинских МРТ-сканеров, порносайтов и еще много чего.