Когда вы едите, пища проваливается вниз, в желудок, где начинается процесс пищеварения. (Но если вы будете медленно пережевывать пищу, увлажняя еду слюной, первая стадия пищеварения начнется уже во рту.) Мясо животных, орехи, семена, бобовые и прочие плотные белковые продукты перевариваются в желудке с помощью соляной кислоты и ферментов, которые расщепляют белок на более простые соединения, которые затем переварива
