Цитата из книги «Второй мозг: Как микробы в кишечнике управляют нашим настроением, решениями и здоровьем»

Еще более интригует недавно открытый факт, что точно такие же обонятельные рецепторы в носу, позволяющие нам наслаждаться запахом роз и прожаренного куска мяса или предупреждающие о том, что молоко скисло, рассеяны по всему желудочно-кишечному тракту.