Цитаты из книг автора «Элис Реш»

Первым заданием по обучению навыкам справляться без еды, является признание того, что вы имеете право на удовлетворение своих потребностей. Но базовые потребности часто недооценивают, тем не менее сюда входят: • отдых; • чувственное удовольствие; • выражение чувств; • возможность быть услышанным, понятым и принятым; • получение интеллектуальных и творческих стимулов; • комфорт и тепло.

Если авторы какой-нибудь диеты говорят, что вы не должны есть сладкое или мучное, значит, их система питания учит вас враждовать со своим организмом. Хотеть конфету или печенье – это обычное, вполне естественное желание. Борьба с подобными желаниями приведет к не менее естественному внутреннему сопротивлению, которое проявится в форме неумолимо усиливающегося аппетита и учащающихся «срывов».

Чтобы выяснить, какие продукты вы на самом деле любите, и усилить получаемое от еды удовольствие, изучите чувственные свойства продуктов. Для большинства людей это означает сознательный период экспериментирования. Устройте своим вкусовым сосочкам и нёбу аттракцион ощущений. Прежде чем приступить к еде, оцените следующие параметры.

Удовлетворение наступает, когда у вас есть время подумать, что вам действительно хочется съесть, дать себе безусловное разрешение поесть, а затем поесть в расслабляющей, способствующей наслаждению атмосфере.

Стивен Коуви утверждает, что люди очень часто хотят получить быструю выгоду, вместо того чтобы серьезно взяться за решение проблемы, понять ее первопричину и добиться устойчивого результата.

Главное – не пытайтесь подкупать, награждать или утешать с помощью еды. Еда – для голода, удовлетворения и питания. Помогите детям научиться справляться с чувствами. Дайте им понять, что их чувства реальны и ценны и что с ними можно справиться без помощи еды.

Ирония рассеянного питания в том, что в итоге вы упускаете сам процесс принятия пищи, а это означает, что потребность поесть будет возникать повторно. Это сродни разговору по телефону с другом и одновременной проверкой электронной почты. Вы, может, и подаете реплики вовремя, но что-то упускаете, связь нарушается, и обычно человек на другом конце провода чувствует, что вы не на сто процентов с ним. В случае рассеянного питания то же чувствует ваше тело.

С другой стороны, не забывайте, что принцип «ем, когда хочу, что хочу и сколько хочу» приведет вас к распущенности, а не к свободе. Вы действительно можете есть то, что вам нравится, но старайтесь все-таки основывать выбор продуктов и времени для приема пищи главным образом на двух важнейших сигналах: чувстве легкого, естественного голода и чувстве насыщения.

Если ему не удается найти в себе силы и поверить в то, что опираться на самого себя можно и нужно, несмотря на внешнее давление, то этот неразрешенный кризис, отразившись в форме устойчивых внутренних убеждений, остается в его образе мыслей на долгие годы.

Мы, конечно же, не допускали пищевой распущенности, а скорее прививали клиентам стремление к свободе в этой области жизни.