Цитаты из книг автора «Элис Реш»

ощущение, что мы не контролируем себя и употребляем слишком много пищи за один раз. Это похоже на неразвитую силу воли. Однако на самом деле наше тело просто заботится о себе и поэтому подает сигнал: «Срочно накормите меня». Мозг производит повышенное количество нейропептида Y в периоды стресса, а когда вы употребляете пищу, содержащую углеводы, начинает действовать еще один гормон – серотонин, который приостанавливает выработку нейропептида Y.

Используйте рот не для того, чтобы поглощать огромное количество пищи назло всем подряд, а для спокойного обозначения границ своего личного пространства. Таким образом, наконец начнет проявлять себя ваш разумный «Бунтарь-защитник».

Ты съел слишком много. Тебе не стыдно?» Следует помнить, что даже после того, как вы отказались следовать правилам каких-либо теорий правильного питания, «Блюститель» все еще будет проявлять активность в сфере ваших чувств и мыслей. Будьте внимательны и старайтесь не возвращаться к мен

содержится белок, который способен преобразовываться в энергию.

Вследствие этого, стремясь во что бы то ни стало поддерживать нормальную жизнедеятельность, он начинает «поглощать» свои собственные мышцы, потому что в них со

этих периодических пиршествах, во время которых люди наконец-то употребляют именно то, что им хочется, чтобы в сотый раз пообещать себе больше никогда к этой

Двигательные нагрузки помогают защитить тело от разрушительных для здоровья последствий хронического стресса. Хронический стресс вызывает нарушения гормонального баланса, что усиливает отложение жиров и аппетит. Гормональный дисбаланс порождает повышенное производство кортизола в теле, одновременно снижая эффективность инсулина (так называемая инсулиновая резистентность). Повышение содержания кортизола также ассоциируется с усиленным выбросом нейропептида Y (что, как мы помним, усиливает аппетит).

Работая с клиентами, мы заметили, что если человек не ест в течение пяти и более часов, то следующие приемы пищи в подавляющем большинстве случаев заканчиваются перееданием и последующим ухудшением самочувствия.

голодны, радость уменьшается. Вы, может, все равно поедите, но при умеренном голоде еда гораздо вкуснее. Напротив, если вы едите, будучи очень голодны, вкусовые сосочки едва ли успевают отметить утонченных вкус блюд прежде, чем вы проглотите весь обед. Какое уж тут удовлетворение! Но когда приступаешь к вкусному блюду с умеренным чувством голода, то, скорее всего, еще до конца трапезы почувствуешь, что вполне наелся. Если прикончить целый обед разом, вкус еды будет ослаблен. Вкусовые сосочки теряют чувствительность к оттенкам пищи, особенно при переедании.

Чтобы приносить удовольствие, трапеза должна состоять из блюд, которые вам нравятся и «попадают в яблочко». Давясь салатом, когда хочется жареного мяса, удовлетворения не достигнешь. Если вам предлагают аппетитное блюдо или целую трапезу, когда вы не очень