Книга или автор
Дети Галактики, или Чепуха на постном масле

Купить книгу “Дети Галактики, или Чепуха на постном масле“

Купить книгу “Дети Галактики, или Чепуха на постном масле“
4,0
77 читателей оценили
126 печ. страниц
2009 год
0+
Оцените книгу

О книге

Это книга ни на что не претендует. Она, безусловно, лишь отчасти кулинарная, хотя в ней множество рецептов, но они никак не систематизированы и не объединены ничем, кроме моей жизни и моих личных пристрастий. И мемуарами это тоже не назовешь, ибо все в ней слишком легковесно и субъективно. Так чт...

Покупайте книгу «Дети Галактики, или Чепуха на постном масле» автора Екатерины Вильмонт по доступной цене на сайте электронной библиотеки MyBook.ru. Книгу «Дети Галактики, или Чепуха на постном масле», а также сотни тысяч других можно купить и скачать в форматах fb2, txt, epub, pdf или читать онлайн в удобном приложении для iOS или Android.

Подробная информация

Год издания: 2009

ISBN (EAN): 5170403631

Объем: 227.5 тыс. знаков

Купить книгу

  1. Imbir
    Imbir
    Оценил книгу

    Очень легкое повествование, приправленное авторской самоиронией и разбавленное не кулинарными изысками, а рецептами обычных домашних блюд, может и не совсем правильных с поварской точки зрения и не особенно полезных, зато таких домашних, с особым ароматом- ароматом твоего дома.
    О жизни еще в том прошлом веке, о молодости и родителях, поездках и работе, друзьях и увлечениях, ошибках и таком мимолетном счастье…

  2. fome...@mail.ru
    fome...@mail.ru
    Оценил книгу

    Ок, буду готовить!

  3. Dorofeya
    Dorofeya
    Оценил книгу

    Невероятно легкое, веселое, вкусное путешествие по воспоминаниям автора. Открыла для себя много нового, о самой Екатерине Вильмонт ( которая навсегда останется для меня автором детских детективов) и о ее родителях, известных, как оказалось, переводчиках.
    В такой семье всегда интересная, богатая жизнь. Дом Литераторов, Переделкино, литературный "бомонд", путешествия заграницу. Все это наполнено живыми описаниями, портретами близких друзей семьи, курьезными историями и конечно же рецептами.

    Большинство из них знакомы мне с детства, так как кухня домашняя, разнокалиберная, и какая-то уж очень одесская :)))
    Но вот поразил меня запеченный в духовке фаршмак! Я даже не представляю его вкус ( селедку и в духовку? Не-не-не)

  1. Вот, например, положите рукколу в миску, нарежьте туда помидоры черри – разрежьте пополам, выжмите кусок лимона и добавьте немножко оливкового масла.
    22 июня 2018
  2. Она брала французскую булку (но в то время булка называлась городской, во избежание низкопоклонства перед Западом) разрезала ее пополам, срезала попки, вынимала мякиш, ставила эти стаканчики на противень и выливала в них яйцо, взбитое с молоком и ложечкой муки, сверху посыпала сыром и ставила в духовку. Очень аппетитный и вкусный завтрак. А иногда просто выливала в эти стаканчики яйцо, как на глазунью и тоже ставила в духовку. Булка делалась хрустящей, и когда все это вынималось из духовки, сверху бабушка бросала еще кусочек сливочного масла. Я иногда добавляла мелко нарезанный зеленый лук или зелень.
    22 июня 2018
  3. Некоторые добавляют в бульон еще жженый сахар, но я не умею. Научиться, конечно, несложно. Однако я хорошо помню, как в детстве, прогуливая уроки вместе с Галей Филимоновой, мы у нее на кухне делали жженый сахар, очень модное тогда лакомство. И я как-то решила пальцем попробовать, застыл ли он. Боль была жуткая, когда раскаленная масса прилипла к пальцу! С тех пор я сахар не жгу, но и без него рыба получается вкусной. Впрочем, наверняка есть еще масса способов фаршировать рыбу, как и варить борщ. Я, например, варю постный борщ, и последняя стадия варки борща – кстати, чтобы сохранить цвет, борщ надо варить без крышки – у меня такова: я режу кинзу и зубчик-другой чеснока и, когда борщ уже готов, снимаю его с огня и бросаю туда кинзу с чесноком. Не кипятя, это придает аромат совершенно восхитительный. Кстати, овощи для борща – свеклу и морковь лучше натереть на крупной терке. Осенью еще неплохо добавить половинку антоновского яблока!
    22 июня 2018

Автор