«Откровения повара» читать онлайн книгу📙 автора Егора Данильченко на MyBook.ru
image
image

Отсканируйте код для установки мобильного приложения MyBook

Премиум

4.29 
(7 оценок)

Откровения повара

75 печатных страниц

2016 год

16+

По подписке
549 руб.

Доступ ко всем книгам и аудиокнигам от 1 месяца

Первые 14 дней бесплатно
Аренда книги
150 руб.

Доступ к этой книге на 14 дней

Чтобы читать онлайн 

или возьмите книгу 
в аренду

Оцените книгу
О книге

Автор предлагает читателю окунуться в волшебный мир поварского искусства. Автор, он же главный герой, в этом рассказе-автобиографии проходит все этапы в профессии «повар», от ученика до шеф-повара, и поведает вам обо всех тонкостях и секретах этой замечательной профессии. Если Вам интересно узнать, что такое быть поваром, или Вы просто любите вкусно готовить, то эта книга придётся Вам по душе.

читайте онлайн полную версию книги «Откровения повара» автора Егор Данильченко на сайте электронной библиотеки MyBook.ru. Скачивайте приложения для iOS или Android и читайте «Откровения повара» где угодно даже без интернета. 

Подробная информация

Год издания: 

2016

ISBN (EAN): 

9785448320088

Объем: 

135168

Правообладатель
68 583 книги

Поделиться

За это время готовлю сливочный соус: беру сотейник, наливаю растительное масло, мелким кубиком режу чеснок и лучок, и обжариваю их до золотистой корочки. После заливаю необходимое количество сливок (сливки следует применять не ниже 20%, в идеале 30—35%), в моём случае достаточно 80—100 грамм. Солю, перчу и как соус «затянется» и приобретет нужное «соусное» состояние, добавляю немного рубленого укропа, для пестроты и аромата.
2 апреля 2021

Поделиться

на литр ароматного масла нам понадобится – пол-литра подсолнечного масла и столько же, оливкового масла. Одна головка чесночка, по 10—20 грамм свежего тимьяна, розмарина. По желанию (на любителя), можно добавить пару листиков лавра или можжевеловой ягоды (ягод 10). Пробуйте и ищите лучшую для вас композицию!
14 мая 2020

Поделиться

После разморозки продукты хранятся в холодильнике. Неправильно, когда заготовки берутся с заморозки и размораживаются «по-факту», при помощи микроволновки или горячей воды. Это приводит к резкому нарушению химического состава пищи, а следовательно, к ухудшению вкусовых качеств приготовленного блюда.
14 мая 2020

Поделиться

Еще 2 цитаты