Цитата из книги «Хватит ЖРАТЬ! И лениться. 50 интенсивных тренировок от тренера программы Свадебный размер»

Тефтели в томатном соусе ИНГРЕДИЕНТЫ • Фарш говяжий – 500 г • Кускус – 3 ст. л. (запарить кипятком) • Яйцо – 1 шт. • Йогурт классический – 3 ст. л. • Томатная паста – 2 ст. л. • Сушеные травы – по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Фарш выложите в миску. 2. Лук мелко нарежьте и добавьте к фаршу. 3. Добавьте запаренный кускус, яйцо и травы. 4. Хорошенько перемешайте все. 5. Сформируйте тефтели. 6. Для соуса смешайте йогурт с томатной пастой и добавьте немного воды – до консистенции жидкой сметаны. 7. Выложите тефтели на противень, предварительно смазанный растительным маслом (лучше использовать силиконовую форму, тогда смазывать не потребуется). 8. Залейте полученным соусом так, чтобы он полностью закрывал тефтели, и отправьте в духовку на 30–40 мин при 180 градусах или в мультиварку – режим «тушение» – на 1 час.