Белые цветы символизируют чистоту, непорочность, девственность. Букет из белых цветов стал неотъемлемым атрибутом свадебной церемонии. Белый настолько прекрасен в своей чистоте, что для некоторых людей «поклонение» ему становится смыслом жизни. Например, в 1930 году представители аристократии Вита Сэквилл-Вест и Гарольд Николсон купили поместье Сиссингхерст. За короткий срок они смогли создать из разрухи и хаоса памятник садоводческого искусства. Виту захватила идея создания одноцветного сада. Главная задача была – подобрать растения, цветение которых сменяло бы друг друга так, чтобы сад цвел как можно дольше. Вита решила создать именно белый сад. Ее муж занялся проектом, а она – подбором цветов по срокам цветения. Посетители говорят, что самый красивый период цветения белого сада – начало июля, когда распускаются белые вьющиеся розы. В это время года многие влюбленные стремятся провести свадебную фотосессию в белом саду.