клетки могут получать энергию только из глюкозы или жиров. Когда вы находитесь в состоянии кетоза, бо́льшая часть клеточной энергии поступает из жиров. Если же пища скудная, организм автоматически пытается накопить больше глюкозы, чтобы обеспечить свою работу.
В результате обмен веществ адаптируется, процессы сжигания жиров замедляются, а глюконеогенез ускоряется за счет сжигания мышечной массы. Таким образом ваш орга