Цитата из книги «Умные калории: как больше есть, меньше тренироваться, похудеть и жить лучше»

Попытки потреблять меньше традиционной западной пищи непродуктивны, потому что ведут к «маятниковому голоданию», которое повышает риск сердечных приступов, инсульта, диабета, гипертонии, рака, проблем с иммунитетом, пищевых расстройств, приводит к затруднениям в умственной деятельности, появлению хронической усталости и депрессии.