Цитаты из книг автора «Джонатан Бэйлор»

Традиционная стратегия «мори себя голодом, пока не похудеешь» может привести к телевизионному успеху и выигрышным краткосрочным результатам, однако в долгосрочной перспективе она, к сожалению, неэффективна, так как нам не дано победить биологические законы.

точно так же мы сжигаем больше калорий, если больше их потребляем, и сжигаем меньше, если потребляем меньше

он также автоматически регулирует количество жировой ткани до тех пор, пока эта система не придет в негодность от нагрузки

Ученые из Вашингтонского университета отмечают в своих исследованиях роль сложной системы контроля, с помощью которой мозг регулирует потребляемые и сжигаемые организмом калории

Чем больше ЗДОРОВой еды мы потребляем, тем качественнее становится наша диета, понижается уровень привычного веса – и организм начинает работать так, как у худого от природы человека.

Когда мы едим в основном высококачественную натуральную пищу, наш вкус меняется, тяга к неполезной пище пропадает,

Мы поймем, что качественная разница между калориями неимоверно велика и ее определяют четыре фактора: насыщенность, агрессивность, питательность и эффективность.

Затем мы увидим, как подход «калория – это калория, поэтому ешьте что хотите, только понемногу» не более соответствует истине, чем «жидкость – это жидкость, поэтому пейте что хотите, только понемногу».

Мы поймем, что качественная разница между калориями неимоверно велика и ее определяют четыре фактора: насыщенность, агрессивность, питательность и эффективность.

Начиная с 1970-х гг. эксперты по диетам и питанию свели еду и физическую нагрузку к наименьшему общему знаменателю: калориям. Нам было сказано, что мы должны есть меньше калорий и больше их сжигать. При этом неважно, какие продукты мы едим. «Неправильной еды не бывает, – сказали нам, – бывает неправильное ее количество. Все дело в умеренности». Следуя той же тенденции, многочисленные эксперты утверждали, что вид физической нагрузки совершенно не имеет значения: главное – чтобы на определенное время увеличился пульс, и тогда калории сожгутся. Этой простой набор из двух рекомендаций и стал причиной того, что в нынешнем мире половина всех женщин и треть мужчин сидят на диете, а индустрия фитнеса превратилась в 30-миллиардный бизнес,