Цитаты из книги «Этикет для современных женщин. Главные правила, которые должна знать настоящая леди»

ЭТО НЕ ГОСТИНИЦА: Постарайтесь принести какую-то пользу: помогайте по дому, помойте посуду, предложите сходить в магазин за покупками или (если хозяин согласится) приготовьте ужин. Помимо помощи с ежедневными домашними делами, пригласите хозяина в хороший ресторан на ужин по крайней мере один раз за время своего пребывания. Если вы приехали только на одну или две ночи, то для вечера в ресторане может не хватить времени. Но если вы остаетесь дольше, ужин вне дома – это обязательное требование.

Зрительный контакт является ключевым. В нашей культуре отсутствие зрительного контакта означает отсутствие доверия и, возможно, скрытность характера.

ЛЕЗВИЕ НОЖА: Ножи всегда должны лежать режущим краем в сторону тарелки. Нож, лежащий лезвием наружу, рассматривается как знак открытой враждебности к своему соседу.

МЕРИКАНСКИЙ СПОСОБ: Во время обеда в американском стиле вилку держат зубцами вверх в правой руке, накалывают на нее еду и подносят от тарелки ко рту. Когда еду нужно порезать ножом, вилку перекладывают в левую руку, держат зубцами вниз и разрезают еду ножом, который держат в правой руке. Как только это сделано, нож кладут обратно на стол (см. рисунок), а вилку берут в правую руку. КОНТИНЕНТАЛЬНЫЙ СПОСОБ: В этом случае во время еды вилку держат в левой руке зубьями вниз, а нож остается в правой руке. Руки не меняют, и нож постоянно используется для разрезания еды, его не кладут все время на стол. Вилку направляют ко рту (зубцы по-прежнему направлены вниз), поворачивая запястье. В некоторых кругах континентальный стиль рассматривается как «более изысканный» способ благодаря элегантным движениям вилки и относительной тишине, которая получается в результате того, что нож постоянно держат в руке, а не кладут на стол к тарелке.

ОДИНАКОВОЕ КОЛИЧЕСТВО БЛЮД: Каждый из присутствующих за столом должен заказывать одинаковое количество блюд. Очень неудобно, если перед вами ничего нет, в то время как человек напротив ест. Даже если вы не очень голодны, вы должны соответствовать вашим спутникам.

ПАЛЬТО: Когда кто-то помогает вам с верхней одеждой, он будет стоять позади вас, держа вашу одежду и помогая вам накинуть ее на плечи. Поместите сначала правую руку, а затем левую в соответствующие рукава. Когда вы проденете в рукава обе руки, помогающий вам человек приподнимет одежду вверх по вашим рукам так, чтобы она комфортно легла вам на плечи. Информацию, связанную конкретно с обеденным этикетом, см. в главе 4.

Когда ваш кавалер или сотрудник ресторана отодвигает для вас стул, вы должны подойти с правой стороны.

Прежде чем сесть, протяните руки за спину и возьмитесь за сиденье стула. Другой человек будет вам помогать, пододвигая стул вперед; а вам нужно его потянуть и направить.

Дамы знают, что, даже если спортивные состязания не их конек, они все равно должны ежедневно следить за турнирной таблицей. Своевременная информация может помочь начать разговор с мужчиной в личных и профессиональных ситуациях.