БЕСПРОИГРЫШНЫЙ» ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ
Это самый простой рецепт шоколадного пирога в мире. Сейчас вы его прочитаете, хмыкнете и скажете: «Фу, растительное масло!» – но я вам гарантирую: оно придает вкуса и делает пирог сочным. Его можно испечь очень быстро, а такие рецепты всегда полезны, да и с ингредиентами особую точность можно не соблюдать.
• 4 яйца
• 200 г тростникового сахара
• 40 г какао-порошка
• 120 мл растительного масла
• 250 г муки
• 4 чайные ложки разрыхлителя теста
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 чашка крепкого кофе (эспрессо или просто очень крепко заваренного)
• цедра 1 или 2 апельсинов
• 1 чайная ложка экстракта ванили
Нагрейте духовку до температуры 180 °C (средняя температура в духовке газовой плиты). Выложите форму бумагой для выпечки: так чище и аккуратнее.