склонно к тому, чтобы рваться, поэтому: а) убедитесь, что оно достаточно заходит за края формы, и б) не беспокойтесь, если оно где-то порвется. Просто залепите дырки кусочками теста. Смажьте его сливками и посыпьте сахаром.Запекайте под крышкой 15 минут при температуре 180–200 °C. Потом подержите еще минут десять без крышки, пока не станет золотистым.Миндальный крем:• 1/2 чашки молотого миндаля;• 1/4 чашки сахара, лучше ванильного;• 3 столовые ложки сливочного масла;• 1 столовая ложка муки;• 1 яйцо; • 1/2 чайной ложки ванильной