Цитаты из книги «Бонжур, Счастье! Французские секреты красивой жизни»

течение 20 минут при 180 градусах.

2. Добавьте натертый сыр и продолжайте смешивать. 3. Добавьте сливки и продолжайте смешивать.4. Дайте начинке постоять 2 часа (в холодильнике или прохладном месте – из-за сливок).5. Разрежьте круассаны пополам (в длину).6. Положите в нижнюю половинку каждого круассана по большой ложке начинки (примерно 3 чайные ложки), слегка размажьте. Затем накройте верхней половинкой. 7. Выпекайте в духовке в

около 100 г (не бекона и не сырокопченой ветчины) примерно 100 г натертого швейцарского сыра2 чашки топленых сливок (можно взять молоко, но будет не так вкусно!)Приготовление:Сначала нужно приготовить начинку (farce по-французски), затем начинить каждый круассан, а затем выпекать в течение 10 минут. Очень просто и очень вкусно. 1. Смешайте в электрическом блендере орехи и ветчину.

Круассаны с орехами от бабушки Мари 1,5 ломтика ветчины или

ерьте готовность с помощью спички – она должна быть сухой. Если на ней останется тесто, оставьте торт в духовке. 5. Достаньте готовый торт из духовки и дайте постоять 5 минут, прежде чем доставать его из формы. Подавать горячим или теплым. Торт отлично идет со свежим зеленым салатом

Приготовление: 4. Вылейте тесто в форму и выпекайте в духовке в течение примерно 45 минут. Про

200 г муки 3 яйца1/3 чашки цельного молока1/3 чашки оливкового масла1 пакетик пекарских дрожжей140 г голубого сыра (при возможности bleu de bress)10 ягод чернослива (сушеного, а не свежих слив)100 г натертого сыра грюйер20 г сливочного масла соль, перец

Соленый торт от Изабеллы с голубым сыром и черносливом Ингрединенты на 4–6 порций:

рех. Соль обычно не требуется, потому что бекон, ветчина и сыр уже достаточно соленые. 2. Взбейте белки в крепкую пену.3. Осторожно введите белки в желтково-сырную смесь.4. Выложите бекон и ветчину на тесто, которое уже находится в форме для выпекания.5. Залейте ветчину и бекон яично-сырной смесью.6. Выпекайте в духовке в течение 30 минут. Подавайте киш с зеленым

4 желтка 4 белка1 чашка сливок100 г натертого швейцарского сыра200 г мелко нарезанного бекона200 г мелко нарезанной варено-копченой ветчиныщепотка перцащепотка мускатного ореха. 1. В миске смешайте желтки со сливками. Добавьте натертый сыр, перец и мускат