Начну с того, что я не люблю диеты и никогда не читала книг в духе "Похудей по методике...".
Пожалуй, можно сказать, что и на диетах я никогда не сидела. Максимум, на что я готова - это экспериментировать с ограничениями на основании каких-то своих идей и предпочтений, всегда чутко прислушиваясь к организму.
При этом у меня есть личный опыт похудения, после которого я склонна считать, что наши пищевые привычки и лишний вес тесно связаны с психологическими проблемами.
Так вот с учетом вышесказанного данная книга вызвала у меня только негативные эмоции и удивленные глаза.
Дальше...
В начале книги рассказывается о том, как вредно есть соль, сахар, жир и хлеб. Все аргументы сводятся к 2-м тезисам:
1. Это ужас, как вредно.
2. Это организму не нужно.
Сложно поспорить, да и в современном мире эти мысли транслируются повсеместно. Но вот запугивание для меня все же не самый действенный способ. А кроме запугивания, пусть и базирующегося на научных исследованиях, ничего и не написано в части того, что не стоит есть эти продукты.
Второй же тезис про то, что "организму не нужно" вообще вызывает улыбку. Организму на самом деле и многое другое не нужно, например, алкоголь, про который в книге тоже написано, но совершенно не с позиции отказа от него полностью.
И если с первой частью книги в целом можно согласиться и в энный раз прочитать, как вредна соль, а "сахар - это белая смерть", то дальше начинается веселее.
Итак, переходим к системе питания автора и как все же
преодолеть многолетнюю зависимость от четырех «закадычных друзей».
Красиво звучит, не правда ли? :)
И не подумайте, это не диета, ведь автор еще в самом начале книги говорит нам о том, что
Я ненавижу слово «диета».
Только вот Давид забывает определение слова "диета"... Ну да ладно, не будем зацикливаться на терминах.
Так вот, в активной фазе своей системы автор предлагает нам просто полностью перестать есть все вредное. Более того, нужно сократить калорийность своего рациона (калькулятор предлагается получить в обмен на свои данные, ох уж это время сбора данных при любом удобном случае :)).
Для мужчин с весом 65–80 кг дневное количество калорий в активную фазу может быть 1200 ккал.
После этих слов я представила, рацион на 1200 ккал моего мужа, 70 кг которого итак вызывают у меня приступы паники и желание его срочно накормить чем-нибудь.
Далее переходим к самому главному. Автор рассказывает, что надо поставить себе цель
ПОЛЮБИТЬ ОВОЩИ, ПАРОВУЮ РЫБУ И ПР.
Не любите? Фигня! Заставьте себя полюбить! Ешьте их пока не начнете чувствовать, что вам нравится вкус вареных овощей!
Если трудно есть вареные пресные овощи, если они вам не нравятся совсем, можно и нужно пробовать их по чайной ложке. Рано или поздно язык привыкнет, и в половине случаев они полюбятся. Даже если не полюбятся, они просто станут приятно-привычным продуктом, как стакан воды.
Не получается? Значит надо переходить к тяжелой артиллерии и поголодать. Несколько дней без еды и вы уже обрадуетесь и вареным овощам :)
Цветная капуста, полувареная или немного пропаренная, без масла, без соли, просто кусочек девственно чистой цветной капусты на пару. ЧТО МОЖЕТ БЫТЬ ВКУСНЕЕ после голодания!
Вообще после таких "рекомендаций" автор начисто лишился моего лояльного отношения.
Ну и последнее обязательное условие - начните заниматься спортом! Безусловно полезная рекомендация, но... но мы же вроде о питании говорили :)
Ах да, возвращаясь к системе питания, читая эту книгу я очень много узнала о диете Дюкана. Пожалуй, даже слишком много, если вспомнить, что это не книжка о диете, а автор - не Дюкан. При этом зачастую это выглядит так: "По поводу такого-то сомнения Дюкан пишет то-то".
Переходим наконец к счастливой фазе.
Давид признает, что полностью разлюбить все вредные продукты у вас, к сожалению, не получится, поэтому снова вспоминаем про Дюкана и про "разгрузочные дни". Один раз (ладно, два) в неделю вы можете позволить себе съесть что-то вредное, но взамен нужно обязательно устраивать "белковые или разгрузочные дни".
Не правда ли замечательное руководство того, как "есть все, что хочу" :)
В целом озвученная система хоть и приводит к правильному питанию, но как по мне делает она это насильно и топорно.
Еще автор рассказывает про детей и пищевое поведение. И опять-таки единственный совет - не кормите детей вредной пищей. Безусловно, с этим не поспоришь, но, увы, в современном мире сложно оградить ребенка полностью от соли, сахара и жира.
Кстати, автор настолько "боится" жира, что даже молочные продукты советует исключительно обезжиренные.
Рекомендация несколько противоречивая, на мой взгляд.
В заключительной части Давид пишет:
И еще, оказывается, что питаться правильно — это вкусно! Хватит мучить себя ограничениями и диетами. Достаточно полюбить правильную еду, а дальше жить долго и счастливо!
Не знаю, конечно, но после всего прочитанного такая фраза вызывает у меня лишь улыбку... :)
Хотя, готова признать, что для кого-то она может быть полезна, но все же, я скорее посоветую обратить внимание на более компетентных авторов, чтобы в попытках перейти на более здоровый образ жизни, случайно не навредить себе.
