Цитата из книги «Веганское сыроедение и здоровый образ жизни. Избранные статьи»

Самая здоровая из сыроедных диет предназначена для тех, кто действительно заботится о своём будущем здоровье; она для тех, кто осознаёт, что каждый день до конца жизни их здоровье будет находиться на определённом уровне, и кто достаточно дальновиден для того, чтобы стремиться к наилучшему здоровью и качеству жизни в каждый из этих дней. Такие люди придают большое значение оптимальному здоровью на протяжении всей своей жизни. Они мудры и рассудительны, способны думать самостоятельно, умеют докопаться до истины и нетерпимы к очковтирательству и вранью. Подобные черты просто необходимы из-за обилия неверных сведений о различных видах сыроедения, распространяемых с лёгкой руки тех, кто позволяет своим личным предубеждениям и воззрениям окрашивать их во всём остальном трезвые суждения,