Цитата из книги «Веганское сыроедение и здоровый образ жизни. Избранные статьи»

По тем же самым причинам, что и мясо (с высоким содержанием белка), кальций в молочных продуктах вызывает отрицательный баланс кальция; больше кальция теряется, чем усваивается.