Цитата из книги «Нестареющий мозг»

Если очень хочу есть (бывает довольно редко), то принимаю с утра капсулу с маслом МСТ (среднецепочечные триглицериды), чтобы запустить кетоз. [Она использует кетометр (см. приложение В) и поддерживает уровень кетонов в крови в пределах 0,5–2 ммоль/л. Кетометр оценивает концентрацию бета-гидроксибутирата, одного из трех кетоновых тел. Умеренному кетозу способствуют голодание, физические нагрузки и низкоуглеводная, высокожировая диета.] • Я применяю аюрведическую практику, которая называется oil pulling: в течение пяти минут полощу рот кокосовым маслом, затем чищу зубы пастой без фтора. (Полоскание рта маслом стало популярным много веков назад, оно способствует устранению опасных бактерий, отбеливанию зубов и восстановлению микрофлоры полости рта.)