Цитата из книги «Нестареющий мозг»

Несмотря на то что целиакией, которая ассоциируется с непереносимостью глютена, страдает всего 5 % населения, у многих их нас потребление глютена ведет к нарушению работы желудочно-кишечного тракта, в особенности к повреждению межклеточных соединений.