Цитата из книги «Путь Четырех. Часть I. Создайте баланс стихий в своей жизни»

Когда готовишь, сложно обойтись без Воздуха. И пароварки, и кастрюли с двойными стенками требуют его наличия – пространства между пищей и водой. Венчик для сбивания насыщает пищу воздухом, а сито для муки добавляет его в выпечку.