Цитаты из книг автора «Дарья Донцова»

«Апельсиновые тарталетки» 4 сладких апельсина среднего размера, 1 стаканчик натурального йогурта, 2 ст. ложки сметаны, 2 ст. ложки майонеза, 1 ч. ложка карри, 250 г куриной грудки, 2 ст. ложки консервированных шампиньонов, 30 г рокфора, 1/2 стакана консервированного зеленого горошка. Апельсины вымыть, разрезать пополам, достать мякоть (это легко сделать ложкой), отжать из нее сок. Половинки кожуры положить как тарталетки на доску. Натуральный йогурт без добавок смешать с двумя столовыми ложками, сметаной и таким же количеством майонеза, добавить туда небольшое количество карри – получится вкусный соус. К отварной, аккуратно нарезанной куриной грудке добавить консервированные шампиньоны и натертый пикантный сыр. Я предпочитаю рокфор, но он имеет весьма специфический вкус, вы можете использовать свой любимый сыр, хотя попробовать рокфор или более дешевый дор блю тоже стоит. Туда же добавьте консервированный зеленый горошек. Грудка, грибы, горошек соединяются с соусом, посыпаются тертым сыром, тщательно перемешиваются и раскладываются в апельсиновые тарталетки.

Брак – это единственный вид тюрьмы, из которой тебя выпустят на свободу за плохое поведение.

«Фальшивое сациви» 1 жирная курица, 1 луковица, 2 пучка кинзы, 2 зубчика чеснока, 1 стакан ядер грецких орехов, 1 стакан куриного бульона, 2 ст. ложки свежевыжитого гранатового сока (или такое же количество красного винного уксуса.) Жирную курицу разделать с костями на небольшие куски, сложить в кастрюлю и варить до готовности. Пока курица кипит, прокрутить через мясорубку два пучка кинзы, одну сырую луковицу, пару зубчиков чеснока и очищенные грецкие орехи, от количества последних зависит густота соуса. В небольшом количестве бульона из курицы я (1 стакан) развести смесь из зелени, лука, чеснока, орехов и вылить в оставшийся бульон. Тщательно перемешивать. Если соус покажется вам жидким, добавьте размолотых орехов. Только учтите, что при остывании сациви загустеет, в горячем виде оно всегда выглядит супообразным. Естественно, блюдо надо посолить, а вот с перцем вопрос открыт, здесь хозяйки делятся на два лагеря. Одни активно употребляют черный молотый перец, другие считают, что он портит сациви. К соусу нужно добавить пару столовых ложек винного уксуса, затем, тщательно перемешать сациви, дайте разок вскипеть и поставьте на холод, это блюдо употребляют холодным. Лучше сварить его вечером, а есть на следующий день. Сациви надо настояться. Попробуйте заменить винный уксус таким же количеством свежевыжатого гранатового сока – думаю, вам понравится.

– Почему «Элефант» не даст хаму в нос? Тучинский в каждой своей передаче поливает тебя, точнее Арину Виолову, грязью. Пришлось провести небольшое расследование, и передо мной во всей своей красе открылась правда о визите Арсения в «Элефант».

Салат по-швейцарски 50 г швейцарского сыра, 100 г постной ветчины куском или 2 отваренные и охлажденные сосиски, 1 пучок зеленого салата, 2 моркови, 2 ст. ложки растительного масла, сок 0,5 лимона, 1 ч. ложка горчицы, соль. Нарезать сыр и ветчину кубиками, морковь – очень тонкими ломтиками. Соединить с зеленым салатом, заправить растительным маслом, солью, соком лимона и горчицей, перемешать.

Запеканка из баклажанов с рубленым мясом 3 баклажана, 500 г баранины, 500 г говядины, 7 яиц, 200 г растительного масла, 250 мл молока, 2 головки репчатого лука, 4 томата, мука, соль, перец, зелень петрушки. Баклажаны запечь в духовке, чтобы кожица сморщилась (они не должны подгореть), после чего ее удалить. Очищенные баклажаны нарезать полосками, посолить и дать им постоять. Лук и дольки томатов тушить с 4 ст. ложками масла. Снять с огня, добавить перец и зелень петрушки. Баклажаны аккуратно отжать, обсушить, каждую полоску обвалять в муке, яйце и обжарить в масле. Уложить в форму слой баклажанов, на него – слой рубленого мяса, снова слой баклажанов и слой мяса и т. д. Последний слой должен быть из баклажанов. Оставшиеся 6 яиц взбить, развести с молоком и залить смесью баклажанов с мясом. Запекать в духовке 1 ч.

Никогда не надо раскрываться до конца даже перед любовником, за которого не собираешься замуж. Сначала спокойно понаблюдайте за ним, решите, подходит он вам или нет, а уж потом медленно начинайте его дрессировать, разумно используя кнут и пряник.

кармане пиджака лежала телефонная книжка, на первой страничке все данные стояли: имя, фамилия, отчество, адрес, и паспорт в кармане. Я внимательно слушала Николая. Сама так же поступила с еженедельником в надежде на то, что случайно потерянная записная книжка попадет к приличному человеку, который не поленится вернуть ее законному хозяину. Есть, правда, одно «но»… – Книжку-то мог иметь при себе совсем посторонний мужчина, вовсе не Петр. Николай вскинул брови. – Вам бы следователем работать, четко мыслите. У него еще в кармане паспорт был, чего еще надо? Да и жена подтвердила по телефону: он это, черноволосый, смуглый, дома не ночевал… Все сошлось. Парня за госсчет хоронили. Жены нет, родителей тоже. Я постаралась сгрести мозги в кучу. Ну

самые тяжелые гипертоники получаются со временем из гипотоников. Не сочтите за труд подняться в номер. Вот увижу на тонометре нормальные цифры и уйду. Честное

Дарья Донцова Шуры-муры с призраком