чем разница между коучем и экспертом? Вы легко можете быть и тем и другим одновременно, но эксперт также публикует книги и статьи, выступает с лекциями, консультирует, преподает и часто имеет свой сайт с форумом, где отвечает на вопросы. Мой друг Густав, великолепный повар родом из Чехословакии, который работает в лучших ресторанах греческого острова Корфу, создал сайт, чтобы подработать и не заскучать в зимние месяцы. Там он дает советы, делится кулинарными секретами и продает свои рецепты. Например, кто-то захотел узнать, почему мясо остается жестким, сколько его ни туши. Секрет Густава: замаринуйте его в ананасовом соке! (Он утверждает, что именно так готовит мясо для гриля! Не пробовала, но верю ему на слово.) Называйте это как хотите. Я считаю его «кулинарным коучем»