Цитата из книги «Биохакнутый. Как держать здоровье под контролем, чтобы чувствовать себя на 100 %»

Голод Эксперименты с ограничением в еде не слишком популярны среди добровольцев, поэтому пока у ученых есть достоверные данные о влиянии голода только на грызунов. Так, сокращение калорийности рациона на 20–30% привело к значительному удлинению жизни лабораторных животных. Солидных данных для людей пока не так много, но можно смело говорить, что «инсулиновые каникулы», которые организм получает в ходе разгрузочных дней, благотворно сказываются на здоровье. Например, усиливается синтез теломеразы — высокий уровень этого вещества сигнализирует о биологической молодости организма, перестает накапливаться висцеральный жир, улучшаются функции мозга и — внезапно — координация движений. Как