Цитаты из книги «Миллион на чаевых. Как стать супербогатым официантом»

Голодное брюхо к философии глухо

если у женщины бухгалтерия головного мозга – что она, не человек из-за этого?

Любая западная идея на российской почве страшно мутирует. Представляю, что будет, если у нас додумаются отменить чаевые и компенсировать хорошей зарплатой – станут платить не 100 рублей в час, а 101 рубль. Такой колхоз надо пресекать сразу же.

– Главная боль официанта: гости – «зачем вам чаевые, у вас есть зарплата», директор – «зачем вам зарплата, у вас есть чаевые».

«Я деньгами не интересуюсь, особенно маленькими».

В это сложно поверить, но до сих пор есть заведения, в которых официантам платят просто позорные копейки типа 50 рублей в час (смена 12 часов, это 600 рублей за день, при графике 2 2 – 9000 рублей в месяц, я не шучу, такие заведения есть до сих пор).

ибо вместо того, чтоб делать классный сервис, он начинает смотреть в тарелки гостям.