Дмитрий Романов (со-основатель ресторанов Folk и Amber) про пожар в Folk, ресторанный перфекционизм и творческо-раздолбайский подход в бизнесе

В студии Дмитрий Романов, со-основатель ресторанов Folk и Amber, а в прошлом операционный директор Lucky Group, одного из крупнейших ресторанных холдингов. Говорим о том, как пройти путь от официанта до собственного ресторанного бизнеса, сохранив в себе одновременно человеческое отношение к людям и высочайшие профессиональные стандарты.

Кстати, Дмитрий — редкий пример ресторатора, который еще и имеет профильное образование в сфере гостеприимства.  Партнер эпизода — Ингосстрах и онлайн-продукт «Ингобизнес», позволяющий застраховать имущество и гражданскую ответственность арендатора.

Подробнее по ссылке: https://www.ingos.ru/corporate/real-estate/property-liability/calc/?utm_source=podcast&utm_medium=glasno&utm_campaign=DMK-dkb_ingobusiness-ingos_business-122022&utm_content=romanov