Цитата из книги «120 лет жизни – только начало. Как победить старение?»

Наименьшее количество метионина содержат растительные белки, а наибольшее – животные. Животные белки (мясо, птицу, рыбу) стоит ограничить, частично (но не полностью!) заменив их растительными. Кстати, такое соотношение белков уже показало себя на практике: знаменитое долгожительство населения острова Окинава связывают с характерной для этого острова одноименной диетой, которая является и низкокалорийной, и содержит малое количество животного белка.