Цитаты из книг автора «Алексей Целлариус»

Поперечины, ступеньки лестницы, состоят каждая из двух азотистых оснований. Всего этих оснований четыре: аденин (А), тимин (Т), гуанин (Г) и цитозин (Ц). Каждая ступенька состоит или из гуанина и цитозина, или из аденина и тимина

именно они отвечают за «сборку» нужных белков из аминокислот

их существует всего две разновидности: ДНК (дезоксирибонуклеиновая) и РНК (рибонуклеиновая)

Фридрих Энгельс недаром назвал жизнь способом существования белковых тел.

Белки служат транспортным средством: захватывают определенные молекулы и переносят их к месту назначения. Например, всем известный белок гемоглобин транспортирует кислород

Разбухая, белки удерживают воду и служат «гидроскелетом» клетки

Все белки – полимеры, состоящие из цепочки аминокислот

Обидно: целлюлозы в мире огромное количество, но использовать ее для еды удается только немногим организмам, у которых есть редкий фермент – целлюлаза. Из целлюлозы строятся клеточные стенки растений и некоторых микроорганизмов

Запасами пищи обычно служат крахмал (у растений) или гликоген (у животных)

Углеводы, которые не полимеры и состоят из простой цепочки (или кольца), называются сахарами.