Когда человек специально переходит на питание с минимальным содержанием сахара, не добавляет его в чай и кофе, не ест торты и даже фрукты, то через неделю яблоко кажется ему таким же сладким, как пирожное. Рецепторы языка привыкают к определённому вкусу. Любители сахара положат в стакан чая четыре ложки и говорят, что и это недостаточно сладко. А тем, кто привык пить чай без сахара, и от одной ложки напиток кажется приторным.