№318. Мицена шафранная (Mycena crocata)

Шляпка имеет диаметр 2—6 см, сначала конусовидная или колокольчатая, позже плоская. Отличительным свойством вида является желто-коричневая или соломенно-бежевая шляпка с шероховатой поверхностью и с бугорком по середине. Центральная область имеет коричневатый цвет.

Ножка 4—10 см высотой, 3—6 мм толщиной, цилиндрическая, плотная, сначала кремовая с зеленоватым оттенком, позже коричневая и шафрановая, при разломе выделяется шафраново – оранжевая жидкость.

Мякоть у шляпки белая.

Пластинки средней частоты, приросшие, сначала белые, потом кремовые.

Изменчивость: цвет шляпки варьируется от кремово-желтого с сиреневым оттенком до соломенного с коричневатым оттенком.

Схожие виды. Эта мицена похожа на мицену колпаковидную (Mycena galericulata), которая отличается радиально-рубчатой шляпкой и не острой формой шляпки.

Места обитания: лиственные леса, особенно, буковые, растут группами.

Сезон: июль – октябрь.

Несъедобны.

№318. Мицена шафранная

№319. Деликатула маленькая (Delicatula integrella)

Шляпка имеет диаметр 0,4 – 1,0 см, сначала колокольчатая, позже выпукло – распростертая с вдавленной серединой. Отличительным свойством вида является полупрозрачная матовая или беловатая шляпка с радиальными морщинками и неровным рубчатым краем.

Ножка 0,5 – 4 см высотой, 0,4 – 1 мм толщиной, цилиндрическая, плотная полупрозрачная беловатая, упругая.

Мякоть тонкая, полупрозрачная, белая, водянистая, ломкая.

Пластинки очень редкие, приросшие, полупрозрачные, белые, узкие.

Изменчивость: цвет шляпки изменяется от белого полупрозрачного до желтоватого по центру.

Схожие виды. Деликатула маленькая по форме и цвету шляпки похожа на негниючник колесовидный (Marasmius rotula), которая отличается очень тонкой нитевидной красновато-коричневой ножкой.

Места обитания: хвойные и смешанные леса, лиственные леса, на ветках и гнилой древесине, растут большими группами.

Сезон: июнь – сентябрь.

Несъедобны.

№319. Деликатула маленькая

№320. Удемансиелла лучистая (Oudemansiella radicata)

Шляпка имеет диаметр 3—8 см, иногда до 10 см, сначала выпукло-распростертая с тупым бугорком, позже почти плоская и далее как завядший цветочек – с упавшими вниз краями темно-коричневого цвета. Отличительным свойством вида является светло-коричневый цвет шляпки и выпуклый рисунок бугорка и радиальных полосок или лучей. Сверху эти выпуклости смотрятся как ромашка или другой цветочек. Шляпка тонкая, морщинистая.

Ножка длинная, 8—15 см высотой, иногда до 20 см, 4—12 мм толщиной, расширенная у основания, глубоко погруженная в почву, с корневидным отростком. У молодых грибов цвет ножки почти однородный – беловатый, у зрелый грибов – сверху беловатый с мучнистым налетов, в середине светло-коричневатый и ножка часто перекрученная, внизу – темно-коричневая, продольно волокнистая.

Мякоть тонкая, беловатая или сероватая, без особого запаха.

Пластинки редкие, приросшие, позже свободные, белые, сероватые.

Изменчивость: цвет шляпки варьируется от серо-коричневого до серо-желтого, желто-коричневого, а в старости до темно-коричневого и по форме становится похожей на темный цветок с опущенными вниз лепестками.

Схожие виды. Удемансиелла лучистая настолько характерная и неповторимая из-за наличия лучистых выпуклостей на шляпке, что её трудно перепутать с другим видом.

Места обитания: лиственные и хвойные леса, в парках, у основания стволов, у пней и на корнях, растут обычно одиночно. Редкий вид, занесен в региональные Красные книги, статус – 3R

Способы приготовления: варят, жарят.

Сезон: июль – сентябрь.

Съедобны, 4 категории.

№320. Удемансиела лучистая

№321. Удемансиелла слизистая (Oudemansiella mucida)

Шляпка имеет диаметр 4—10 см, сначала шаровидная, позже выпукло-распростертая. Отличительным свойством вида является беловатая или кремовая слизистая шляпка.

Ножка длинная, 4—8 см высотой, 7—15 мм толщиной. Вторым отличительным свойством вида является широкое белое или серое кольцо на ножке.

Мякоть плотная, сначала белая, позже желтоватая, без особого запаха.

Пластинки редкие, с промежуточными короткими пластинками, снала приросшие, позже выемчато-приросшие, белые.

Изменчивость: цвет шляпки варьируется от белого до слоновой кости и светло-кремового, иногда с оливковым оттенком.

Схожие виды. Удемансиелла слизистая по флорме шляпки похожа на гигрофор душистый (Hygrophorus agathosmus), который отличается отсутствием кольца на ножке и душистым запахом.

Лечебные свойства

Из удемансиеллы слизистой выделен антибиотик муцидин и изготовлен препарат муцедермин, который используется при различных грибковых заболеваниях человека.

Места обитания: лиственные и хвойные леса, на пнях, растут группами.

Способы приготовления: варят, жарят.

Сезон: сентябрь – ноябрь.

Условно съедобны, так как не вкусные.

№321. Удемансиела слизистая

№322. Меланолеука бородавчатая (Melanoleuca verrucipes)

Шляпка имеет диаметр 3—8 см, иногда до 10 см, сначала выпукло-распростертая с тупым бугорком, позже почти плоская. Отличительным свойством вида является беловато-желтоватая шляпка с сиреневым оттенком и плоским бугорком. Бугорок имеет более темный коричневатый или лиловый цвет.

Ножка длинная, 8—12 см высотой, 4—15 мм толщиной, цилиндрическая. Вторым отличительным свойством вида является бородавчатая ножка. Цвет ножки – сначала кремовый, позже – серо-желтый и коричневый.

Мякоть беловатая, без особого запаха.

Пластинки частые, приросшие, сначала бело-кремовые, позже – кремово-розоватые.

Изменчивость: цвет шляпки варьируется от беловато-желтого до серо-розового с лиловым оттенком.

Схожие виды. Меланолеука бородавчатая похожа на несъедобную меланолеуку мелалеука (Melanoleuca melaleuca), которая имеет гладкую без бородавок коричневатую ножку.

Места обитания: лиственные и смешанные леса, а также на лугах, растут группами, или одиночно.

Способы приготовления: варят, жарят.

Сезон: сентябрь – ноябрь.

Съедобны, 4 категории.

№323. Меланолеука коротконожковая (Melanoleuca brevipes)

Шляпка имеет диаметр 4—12 см, сначала, выпуклая, позже выпукло-распростертая с тупым бугорком, позже почти плоская. Отличительным свойством вида является грязно-желтая, или ореховая шляпка с более темной серединой.

Ножка короткая, 3—6 см высотой, 7—20 мм толщиной, цилиндрическая, слегка расширенна возле основания, сначала серая, позже коричневая.

Мякоть коричневатая, позже буроватая, с мучнистым запахом.

Пластинки частые, приросшие, сначла кремовые, позже желтоватые.

Изменчивость: цвет шляпки варьируется от серо-желтоватого до серо-коричневого, часто с оливковым оттенком.

Схожие виды. Меланолеука коротконожковая похожа на несъедобную меланолеуку мелалеука (Melanoleuca melaleuca), которая имеет длинную гладкую ножку.

Места обитания: лиственные и смешанные леса, а также на полянах, растут группами.

Способы приготовления: варят, жарят.

Сезон: сентябрь – ноябрь.

Съедобны, 4 категории.

№323. Меланолеука коротконожковая

№324. Меланолеука мелалеука (Melanoleuca melaleuca)

Шляпка имеет диаметр 3—10 см, гладкая, сначала выпукло-распростертая, потом плоская. Отличительным свойством вида является тонкая ножка, тонкая шляпка кремово-коричневого или розовато-кремового цвета. В сухую погоду шляпка светлеет.

Ножка 4—10 см высотой, 5—12 мм толщиной, покрыта светло-коричневыми волокнами. Основание ножки утолщено. Второй отличительной особенностью вида является окраска ножки. Ножка имеет три зоны окраски. У молодых экземпляров верхняя часть имеет такой же кремовый цвет, что и пластинки, средняя часть светло-коричневая, нижняя – коричневая с белым опушением. У старых экземпляров верхняя часть светло-коричневая, средняя – темно-коричневая, нижняя – почти черная с белым опушением.

Мякоть у шляпки белая.

Пластинки частые, светло-кремовые, слабо приросшие зубцом.

Изменчивость: цвет шляпки варьируется от кремово-желтого и охристого до розовато-кремового и желто-коричневого.

Схожие виды. Существует опасность перепутать несъедобную меланолеуку мелалеуку со съедобной пищевой сыроежкой (Russula Vesca). Отличие этой сыроежки и многих других от меланолеуки заключается в более толстой ножке и, главное, в однородной и светлой, часто белой её окраске.

Места обитания: лесная подстилка, трава, пастбища, растут по одиночке или небольшими группами.

Сезон: август – ноябрь.

Несъедобны.

№324. Меланолеука мелалеука

№325. Меланолеука полосатоножковая (Melanoleuca grammopodium)

Шляпка имеет диаметр 4—13 см, иногда до 15 см, мясистая, сначала выпуклая с загнутыми вниз краями и небольшим плоским бугорком, позже распростертая и бывает со слабо заметным бугорком или без бугорка. Отличительным свойством вида является серовато-бурая, серовато-коричневая, розовато-коричневая шляпка и полоски на ножке, которые расположены в верхней и средней части ножки и представляют собой вертикальные линии от соответствующих коричневатых волокон. Серединка шляпки окрашена немного темнее, чем на периферии.

Ножка 4—12 см высотой, 0,5—1,5 см толщиной, внизу имеет утолщение, часто очень сильное, картофелевидное. Полоски на ножке выделяются у зрелых грибов и незаметные у молодых экземпляров.

Мякоть рыхлая, беловато-буроватая, без особого вкуса и запаха.

Пластинки частые, почти свободные, кремового цвета.

Изменчивость: цвет шляпки варьируется от рыжеватого или розовато-коричневого до серовато-коричневого.

Схожие виды. Существует опасность перепутать меланолеуку полосатоножковую с хорошей, съедобной пищевой сыроежкой (Russula Vesca). Отличие этой сыроежки заключается в белой ножке и светло-винно-красной шляпке.

Места обитания: лиственные и смешанные леса, на лесной подстилке, растут по одиночке или группами.

Способы приготовления: грибы не представляют особой пищевой ценности и годны только для варки. Сезон: июль – сентябрь.

Съедобны, 4 категории.

№325. Меланолеука полосатоножковая