Цитата из книги «Специи»

Иранский Бахарат Перец черный молотый – 1 ст.л. Зира семя – 1 ½ ст.л. Перец душистый горошек – 2 ч.л. Кориандр зерно – 1 ст.л. Кардамон семя – 1 ст.л. Корица молотая – 1 ст.л. Куркума молотая – 2 ч.л. Имбирь молотый – 1 ч.л. Мускатный орех дробленный – 1 ч.л. Паприка красная молотая – 1 ст.л. Гвоздика цельная – 1 ч.л.