В Салоне Красоты вентиляция необходима для поглощения паров, влаги и пыли и восстановления свежего воздуха. Пары, влага и пыль должны вытягиваться при помощи вентиляционно-вытяжной системы, которая выводит загрязненный воздух на улицу. Самая эффективная вытяжная система для Салона – это локальная вытяжная вентиляция, которая "захватывает" загрязненный воздух до того, как он начинает циркулировать по Салону. Выводится такой за пределы Салона, на улицу. Также должна быть предусмотрена возможность естественного проветривания. При размещении процедурного кабинета в жилом здании, у него должна быть отдельная система вентиляции.

Один раз в год проводится проверка эффективности работы, текущий ремонт, а также очистка и дезинфекция систем механической приточно-вытяжной вентиляции и кондиционирования.

Для кабинета не подходят:

маникюрные столы с встроенной вентиляцией. Такая конструкция эффективна, если только загрязненный воздух выводится наружу;

вентилятор. Его не рекомендуется ставить на рабочий стол или рядом с рабочим местом, так как он способствует циркуляции мелких частиц пыли.

ТРЕБОВАНИЯ К ОСВЕЩЕНИЮ

Во всех помещения Салона Красоты должно быть естественное и искусственное освещение. Минимальный коэффициент естественной освещенности в маникюрных и педикюрных кабинетах должен быть не ниже 1,5%, в остальных производственных помещениях не ниже 1%. Для общего искусственного освещения используются светодиодные, люминесцентные лампы. Светильники общего освещения помещений, размещенные на потолках, должны быть со сплошными (закрытыми) рассеивателями.

На всех рабочих местах маникюрных и педикюрных кабинетов, кабинетов декоративной косметики должно быть предусмотрено комбинированное освещение (общее и местное). На рабочих местах в помещениях парикмахерских допускается применение общего освещения.

ТРЕБОВАНИЯ К ОТОПЛЕНИЮ

Отопительные нагревательные приборы в процедурных кабинетах размещают у наружных стен под окнами. Они должны иметь гладкую ровную поверхность, исключающую воздействие моющих и дезинфицирующих растворов. При устройстве ограждений отопительных приборов следует обеспечить свободный доступ для текущей эксплуатации и уборки. Влажность в помещении не должна превышать 60%, температура воздуха находиться в пределах 22-26 С.

Соблюдение Санитарных правил при проектировании Салона Красоты, а также при дальнейшем осуществлении деятельности Мастерами и персоналом обеспечит безопасность выполняемых процедур и будет являться гарантом успеха и процветания Салона Красоты!

ОСНАЩЕНИЕ САЛОНА КРАСОТЫ

После того, как вы найдете помещение и сделаете там ремонт, вам за полмесяца до открытия надо будет заказать оборудование для вашей парикмахерской или салона красоты. У нас рынок парикмахерского оборудования насыщен товаром китайского производства, которая в два-три раза дешевле европейского аналога. И если вы хотите открыть парикмахерскую эконом-класса, то китайское оборудование вполне сойдет.

Необходимый перечень оборудования для парикмахерской эконом-класса на 3-4 места для парикмахеров включает:

Парикмахерская мойка.

Стоимость ее на рынке Казахстана стартует от 100 тысяч тенге, китайского производства. В зависимости от выбранной модели цена может доходить и до 1000 долларов.

Кресла на гидравлике.

Должны быть удобными и для клиента, и для парикмахера. Кресла бывают с наклонной спинкой, подставкой для ног, подголовником, разных цветов и гамм. Цены на кресла китайского производства начинаются от 200 долларов и выше. В среднем кресла обходятся в 250-300 долларов. Например, кресла итальянского производства «Cerriotti» обходятся гораздо дороже, минимум 600 долларов.

Зеркала.

Профессиональные зеркала с тумбочкой и подставкой для ног в среднем обходятся в 400-500 долларов, производства Китай. Дешевле, конечно, обойдется обратиться в фирмы и магазины, занимающиеся нарезкой зеркал и подобрать ее по размеру. Но нужно будет учесть один нюанс – внизу под зеркалом надо будет установить подставку для ног, чтобы клиенты, садясь на кресло, не пачкали стену под зеркалом своей обувью.

Троллеры (тележки для инструментов).

Китайские тележки можно приобрести от 100 до 200 долларов, в зависимости от качества. Бывают пластмассовыми, комбинированными (пластмассово-металлическими), с гнездами для фена и электроприборов.

Сушуар или климазон.

Сушуар нужен для подсушивания волос и термической укладки. Климазон используется как для сушки, так и для ускоренных процессов окраски и перманента. Воздействие осуществляется с помощью инфракрасных ламп. Сушуар и климазон, китайского производства, можно приобрести за 200-300 долларов, на ножках и на штативе, а те модели, которые крепятся к стене или потолку, будут стоить дороже.

Стерилизатор.

Необходим для стерилизации и обработки инструментов. Бывают ультрафиолетовые или температурные, или комбинированные. Цена – 10 тысяч тенге на самый простой вариант – выдвижной, в виде хлебницы.

Инструменты и расходные материалы.

К ним относятся – фены, машинки для стрижки волос, плойки, щипцы, ножницы и расчески для стрижки волос, зажимы и бигуди, бритвы и полотенца и т.д. На этих инструментах экономить не стоит, и уже фены и машинки китайского производства не подойдут.

Основные торговые марки электроприборов, ножниц и расчесок: Oster, Мoser, Kiepe, Jaguar, Parlux, EuroStil, Babyliss.

Все это можно приобрести в специализированных магазинах для парикмахеров. Также, обычно инструменты с собою приносят мастера.

Подытожив все вышеперечисленное, сделаем выводы. Итак, чтобы открыть парикмахерскую эконом-класса на 3-4 места, вам понадобится для закупки оборудования 300000-400000 тенге. Если вы захотите оснастить его итальянским оборудованием или турецким, то это обойдется вам в два-три раза дороже. Окупаемость средств, вложенных в оборудование для парикмахерской, в среднем составляет от 6 до 18 месяцев.

ПОДБОР ПЕРСОНАЛА

Квалифицированный персонал – важная составляющая успешности вашего бизнеса. Профессионализм, вежливость и привлекательность вашего персонала – аспекты, которые непосредственно будут влиять на ваш успех. Идти будут в первую очередь не в само помещение, а к конкретному мастеру, поэтому стоит потратить время на поиски и привлечение настоящих профессионалов в своем деле. Имеет значение все – опыт работы, наличие сертификатов, коммуникабельность человека и комфортность при общении с будущим сотрудником также играет большую роль. Можно переманить знакомого парикмахера из другой парикмахерской, сделав для него более выгодные условия. Также можно подать объявление в интернете.

Идеальный вариант взять на работу знакомых парикмахеров с наработанной клиентурой. Для этого нужно предложить выгодные условия аренды парикмахерского кресла или большой процент выручки от каждой стрижки. Зато вся его клиентура перейдет в ваше заведение, прибыль начнет поступать быстрее, соответственно быстрее окупятся затраты.

При приеме на работу незнакомых людей, необходимо поверить дипломам и проверить в деле. Период окупаемости парикмахерской будет дольше, так как на раскрутку потребуется время. Смотрите предыдущий опыт работы, если нужно звоните туда и спрашивайте отзывы о работнике. Обращайте внимание на возраст, умение общаться, квалификацию, энтузиазм. Все имеет значение, ведь нужно будет общаться с людьми.

Зарплату персоналу нужно разделить на две части: постоянную и переменную. Лучше всего работает схема, в которой оклад небольшой, а вот проценты от выручки значительно весомее, т.е. первая часть дает понять, что с голоду человек не умрет, но для того, чтобы нормально зарабатывать, а не читать журналы, нужно работать и общаться с клиентами, тогда сумма от процента будет больше. Однако полновесный рабочий день продуктивно отработать весьма трудно. Поэтому график работы мастеров необходимо сделать плавающим – 2х2 дня.

Первый год работы салона красоты, когда только нарабатываешь клиентов и само место. Многие парикмахеры, когда мало «залетных» клиентов, кочуют из салона в салон, когда не хотят насиживать место, таких обычно называют «кукушками». Я советовал бы хозяйке салона красоты взять на работу новичков, тех кто только-только закончил курсы парикмахеров и имеет небольшой опыт, отправить их на курсы повышения квалификации, предварительно заключив с ними договор – отработка два-три года после посещения курсов и в течение действия этого договора, постоянно раз в год, обычно в зимнее время после Нового Года (январь-февраль) отправлять их на повышение квалификации. Обычно новички все схватывают на лету и гоняются за всем новым и креативным.

В итоге, при приеме на работу новичков и заключением с ними договоров, вы избавитесь от головной боли в поиске парикмахеров и сотрудников для своего салона.

Также вы можете у себя в салоне сдавать в аренду отдельно кресла парикмахера и столики для маникюра работникам ногтевого сервиса, или целые кабинеты массажистам, косметологам или мастерам тату и визажистам.

В среднем сдача одного кресла в аренду обходится в 30-35 тысяч тенге в месяц, кабинета от 50 до 100 тысяч тенге. Причем, при сдаче кресел или кабинета в аренду, вы получаете стабильный приход денег, несмотря на сезон, отсутствие клиентов и т.п., чего не скажешь о мастерах, которых вы приняли на работу под проценты.

Мастер, спустя время, как набьет свою клиентуру, предварительно записав их телефоны, может уйти от вас с этими клиентами, ведь работа в салоне прежде всего связана с людьми, а люди всегда могут договориться между собой. Допустим, мастер работает на вас под 40-50% от выручки, т.е. стрижка стоит 2000 тенге, например. Мастер получает от этих 2000 заработанные 800-1000 тенге. Записав координаты этого клиента, мастер в обход салона может договориться с клиентом, что он может ту же самую прическу сделать на дому у себя или приехав к нему всего лишь за 1500 тенге. В итоге и мастеру и клиенту хорошо, мастеру досталась сумма больше, чем он мог заработать, работая у вас, а клиенту – что он смог сэкономить четверть суммы. В результате мастер настолько обрастет своей клиентурой, что подумывает о том, что не открыть ли ему свою парикмахерскую, и вместе с его уходом с ним уходит и ваша клиентура.

Поэтому я бы советовал тем, кто принимает к себе на работу персонал под проценты, в обязательном порядке заключать с ними договор на год минимум, который мастер обязан отработать в вашем салоне, и который в дальнейшем можно будет продлевать по соглашению сторон.

Форма для сотрудников вашего салона желательна, но не обязательна. Мне лично нравится, когда в салоне все одеты на один лад, как это практикуется в салоне красоты «Альбина» на пр. Достык в Уральске. У них мастера одеты в один цвет – красный, и обязательное ношение специальной рабочей формы всеми сотрудниками салона, включая администратора на ресепшн. Ношение на работе формы помогает работникам настраиваться на деловой лад, да к тому же работа парикмахеров связана с использованием красителей и химии, которые попадают на одежду или тело, нанося вред.