Следует ограничить употребление:
– жиров, жирного молока, мучных сдобных изделий, чая, кофе, кока-колы – они содержат кофеин, который мешает усвоению железа,
– продуктов, содержащих кальций, – совместное употребление с продуктами, содержащими железо, препятствует его усвояемости.
Нужно исключить из рациона блюда, которые содержат рассол и уксус – они разрушительно влияют на кровь.
Не употреблять жирных сортов птицы, мяса, рыбы и сала, говяжьего и бараньего жиров.