Роллы-фунтики с копченым лососем• 1⁄2 порции сумеси (риса с уксусом), 4 листа водоросли нори или 8 листьев салата. Начинки: 125 г копченого лосося, 4 пера зеленого лука, 1 кусок такуана (маринованного дайкона) длиной 6 см, 1 авокадо, сок 1 лимона. Для подачи на стол: маринованный имбирь, 8 роллов.
Приготовить сумеси. Нарезать копченого лосося вдоль полосками шириной 5 мм. Нарезать зеленый лук вдоль полосками длиной 8–10 см. Тонко нарезать такуан. Разрезать авокадо пополам, вынуть косточку и осторожно