Цитаты из книги «Лечебное питание. Рецепты при гастрите и язвенной болезни»

У молодых преобладает язвенная болезнь двенадцатиперстной кишки.

количества слизи, содержащей щелочь, которая нейтрализует соляную кислоту.

Сопротивляемость слизистой оболочки желудка и двенадцатиперстной кишки определяется ее обильным кровоснабжением, быстрым восстановлением клеток при повреждениях, выработкой большого

Желудок участвует в обмене веществ, выделяя некоторые продукты метаболизма. Наиболее важными функциями этого органа являются моторноэвакуаторная, кислото-, пепсино– и слизеобразующая, а также синтез в нем простагландинов и части гастроинтестинальных гормонов.

Из сладостей лучше отдать предпочтение тем, что не содержат какао: пастиле, зефиру и сладким сухофруктам (изюму, финикам и кураге).

Из фруктов полезно есть бананы, особенно недозрелые, так как они содержат обволакивающую клетчатку и долго переваривающиеся углеводы.

Если нет возможности для горячего питания, рекомендуется взять с собой йогурт или ряженку.

Очень вредно пить натощак лимонад и газированную минеральную воду, так как эти напитки увеличивают концентрацию кислоты в желудке.

Во время учебы или сидячей работы происходит длительное сдавливание диафрагмы и желудка, постоянное раздражение слизистой оболочки, что приводит к воспалению, а в дальнейшем и к ее истощению.

Лень и гиподинамия калечат не только психику человека, но и его внутренние органы – нарушается моторика желудка, желчного пузыря и кишечника.