Белки (синоним – протеины) – биологические полимеры, п...➤ MyBook

Цитата из книги «Биохимия доступным языком. Учебник-репетитор»

Белки (синоним – протеины) – биологические полимеры, построенные из остатков аминокислот, соединенных друг с другом пептидной связью. Пептидная связь – ковалентная (следовательно – прочная), поэтому белковую нить не так уж легко порвать.
13 января 2021

Поделиться