1 яичный желток
2 ст. ложки оливкового масла
1 ч. ложка горчицы с зернами
1 ч. ложка винного уксуса
щепотка морской соли
1. Яйцо отварить вкрутую, затем очистить от скорлупы.
2. Яичный белок мелко порубить.
3. Луковицу почистить и мелко порубить.
4. Тунца соединить с измельченным луком и белком.
5. Добавить 1 ст. ложку оливкового масла, розовый перец, бальзамический уксус, размять все ложкой и перемешать.
6. Приготовить заправку: желток растереть, добавить горчицу, 2 ст. ложки оливкового масла и перемешать, затем влить винный уксус, посолить и еще раз перемешать.
7. Огурец нарезать тонкими пластинками.
8. Булочки разрезать, одну часть смазать сливочным маслом, а вторую заправкой, выложить на нее сыр, тунцовую массу и несколько полосок огурца. Соединить