Цитата из книги «История нашего обмана, или Как питаться, чем лечиться, как не облучиться, чтобы остаться здоровым»

капустного листа, зелени или квасной гущи. Технология такая: крупную соль надо смешать с размоченным и размятым геркулесом (или другим указанным выше продуктом). Затем эту смесь следует поместить в духовку и дождаться, когда эта смесь сгорит. Измельчив эту золу, вы получите полезную, ароматную черную соль, не хуже, чем у папуасов.